YETERLİ VE DENGELİ BESLENME
Beslenme, insann büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken
olarak uzun süre yaşaması için gerekli olan ögeleri vücuduna alıp kullanılabilmesidir.
Bilimsel araştrmalarla, insanın yaşaması için 50’ye yakın besin ögesine gereksinimi olduğu ve insanın, sağlıklı büyüme ve gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması için bu ögelerin
her birinden günlük ne kadar alınması gerektiği belirlenmişltir. Bu ögelerin herhangi biri alınmadığında, gereğinden az ya da çok alındığında, büyüme ve gelişmenin engellendiği ve sağlığın bozulduğu bilimsel olarak ortaya konmuştur.
Vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan enerji ve besin ögelerinin her birinin yeterli miktarlarda alınmas› ve vücutta uygun şekilde kullanılması durumu "YETERLİ VE DENGELİ BESLENME" deyimi ile açıklanır.
